Хисаси Касивай родился в 1952 году в городе Киото. Он является автором многочисленных эссе, путеводителей, а также художественных произведений, в том числе - популярной серии сборников рассказов "Ресторанчик Камогава (Камогава Сёкудо)", выходящей с 2013 года и насчитывающей уже десять книг. По первым двум книгам в Японии были сняты многосерийные телевизионные адаптации.
"Ресторанчик Камогава" повествует о небольшой забегаловке в городе Киото, которую держат бывший полицейский Нагарэ Камогава и его дочь, Коиси. Параллельно с ресторанчиком, где подаются изысканные блюда традиционной кухни Киото, отец с дочерью открывают необычное детективное агентство, специализирующееся на поисках давно забытых вкусов и блюд. Многочисленные посетители, которые оказываются в ресторанчике "Камогава", с помощью главных героев находят не только искомые блюда, но также воскрешают в памяти собственные воспоминания, таким образом излечиваясь от психологической травмы в настоящем.

Издательство АСТ выпустило первые три книги серии: "Ресторанчик Камогава", "Ресторанчик Камогава. Записки с кухни", "Ресторанчик Камогава. Забытые рецепты" в переводе старшего преподавателя кафедры японоведения Анастасии Юрьевны Борькиной. Ранее на русский язык эти книги не переводились.

Каждая глава – это новое блюдо и история нового гостя, пришедшего с надеждой воссоздать любимый вкус из прошлого!

Слушателей ждёт оригинальный сюжет с японским колоритом и ароматом восточной кухни!

Какой ингредиент надо добавить в рис, чтобы он стал розовым? Почему бифштекс – не такое простое блюдо, как кажется? И как с помощью стружки тунца сотворить магию?

В этой книге собраны атмосферные истории о посетителях ресторанчика и поисках того самого рецепта. В каждом рассказе есть немного о жизни японцев и невероятно много интересного об уникальных блюдах японской кухни. Пальчики оближешь!