«История водки» рассматривает общеизвестный напиток от идеи его создания до превращения в полноценный пищевой продукт широчайшего применения в мире. Вокруг водки всегда шумели скандалы, мировые споры, огромные денежные суммы. Автор как всегда с энциклопедической точностью и бесстрастностью говорит о всех течениях и всей правде о водке. Вильям Похлебкин исследует чисто исторический вопрос – когда началось производство водки в России и были ли мы первыми в мире по созданию водки?

Если слушатель хочет пробыть в центре внимания дружной компании целый вечер, да не один, ему к Похлебкину за интереснейшими фактами русско-советской истории. К уникальной аудиокниге о монополиях, производстве, о стране и о значении в целом для русского человека спиртного напитка «„Водка“».

Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей, и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении.

В книге, адресованной широкому кругу читателей, рассказано
об истории, производстве, свойствах и способах употребления чая.
Большое внимание уделено современной классификации чаев,
типов, видов, разновидностей, промышленных и торговых сортов чая.
Приведены данных о химическом, витаминном составе чая, о его пищевой ценности.
Книга ответит на вопросы как правильно заваривать чай,
в каких случаях употреблять различные сорта,
каковы показатели качества чая,
какую выбрать для него посуду,
как правильно хранить чай,
какие известные способы приготовления чайного напитка.

Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В.Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.

Эта книга научит вас готовить не опираясь на кулинарные рецепты, вы поймете законы, по которым можно творить кулинарные шедевры, не обращаясь к журналам и книгам с рецептами… Она вводит в сущность приготовления, предоставляет основы поваренного мастерства, знакомит с секретами кухни. Вы сможете не только вкусно, быстро готовить, но и будете получать удовольствие от процесса.

Вильям Похлебкин, историк и писатель, в своем историко-детективном романе рассматривает великого тирана, диктатора и правителя величайшей в мире страны – Иосифа Виссарионовича Сталина. Все знают о том, что настоящей фамилией Сталина была Джугашвили. Почему Джугашвили взял псевдоним «Сталин»? Кто был живым прототипом этого псевдонима? Мистика сталинских чисел. Об этом, а также о других малоизвестных фактах сталинской биографии рассказывает книга историка Вильямаа Похлёбкина. Похлебкин рассматривает не только специфику и тайну сталинского псевдонима – он провел масштабную работу по анализу псевдонимов в большевистской среде, ведь практически все вожди пользовались не своими настоящими именами, а псевдонимами: Ленин, Артем, Троцкий, Берзин, Луначарский Володарский. И это далеко не полный список, а если копнуть поглубже, то выясняется, что истинно русских имен и фамилий там нет – евреи, прибалты, грузины, армяне и другие народы, но никак не русские. Именно эти люди устроили в стране тотальный геноцид. Именно они сделали русских несчастнейшими из людей и на протяжении многих лет бессовестно грабили Россию, разрушая ее практически до основания. Так кто они, эти, убийцы и палачи, прятавшие своим настоящие имена под псевдонимами?