Индра Лоуренс

Книга "Питание и физическая дегенерация" доктора Вестона Прайса, опубликованная в 1938 году, вызвала огромный интерес и остается актуальной и по сей день. В ней была опровергнута гигиеническая теория возникновения зубного кариеса, а также показано, что здоровье полости рта зависит от питания. Доктор Прайс провел много экспедиций по всему миру и обнаружил, что люди, следующие традиционным диетам, имеют иммунитет к кариесу, в то время как те, кто употребляет современную цивилизованную диету, теряют этот иммунитет и подвержены другим заболеваниям. Он также показал, что полноценное питание может обратить этот процесс вспять, что было продемонстрировано в его врачебной практике.

"Наказание наградой" — легендарная книга Альфи Кона, переиздающаяся снова и снова с момента своего выхода в 1993 году, перевернула представление о мотивации уже нескольких поколений. В своей книге известный психолог Альфи Кон подробно объясняет, почему отношения с детьми, учениками и подчиненными нельзя строить по принципу: "Сделай то - и получишь это". Он показывает, насколько страшен и губителен такой подход и к каким последствиям приводят подобного рода манипуляции и попытки исправить поведение другого человека (ребенка или сотрудника).

"Наказание наградой" — легендарная книга Альфи Кона, переиздающаяся снова и снова с момента своего выхода в 1993 году, перевернула представление о мотивации уже нескольких поколений. В своей книге известный психолог Альфи Кон подробно объясняет, почему отношения с детьми, учениками и подчиненными нельзя строить по принципу: "Сделай то - и получишь это". Он показывает, насколько страшен и губителен такой подход и к каким последствиям приводят подобного рода манипуляции и попытки исправить поведение другого человека (ребенка или сотрудника).

Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.

Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.

Главная особенность метода Масанобу Фукуока заключается в том, что он вел свое хозяйство путем кооперации с природой, не пытаясь покорить ее или улучшить. Отсюда и название его метода — «натуральный», то есть природный. Однажды на заброшенном рисовом поле он увидел здоровые ростки риса, пробивающиеся через сплетение трав и сорняков. С этого времени он перестал затоплять водой свое рисовое поле, сеять рис весной и вместо этого высевал семена осенью прямо на поверхность почвы, как они и должны были бы рассеваться естественным путем — просто падать на поверхность почвы из зрелых метелок. Он научился контролировать численность сорняков, Убедившись, что такие условия благоприятствуют развитию культурных растений, М. Фукуока старался как можно меньше вмешиваться в жизнь растительных и животных сообществ на своих полях. Книга будет полезна каждому кто выращивает любые растения на любых площадях, всем, кто желает получать полезный для здоровья урожай. Метод автора помогает восстановиться Земле и остановить ее деградацию.